Goose terrine with Gorria pepper

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A goose terrine made with goose breast and seasoned with Gorria pepper, which gives it a spicy kick. Its texture is similar to a cretonnade (a Quebec-style spread).

Au Gîte des Oies, a goose farm in Roxton Falls, in Montérégie, created it in collaboration with Le Jardin des Chefs, the Charlevoix farm that grows this pepper.

Format: 80 g glass jar.

Ingredients: made from goose breast, with Gorria pepper. The full list is on the jar label.

Serving suggestion: to personalize your aperitifs, with a fruit jelly or onion confit.

Origin: made in Quebec by Au Gîte des Oies, a farm in Roxton Falls, Montérégie, with Gorria pepper grown in Charlevoix.

Goose terrine with Gorria pepper
15,95 $

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