{"title":"Kabir Kouba Inspiration","description":"\u003cp\u003eKabir Kouba Inspiration est une entreprise autochtone établie à Wendake, fondée par Simon Landry Asselin, membre de la Nation ilnue de Mashteuiatsh. Son nom désigne la chute de la rivière Saint-Charles et évoque le tracé sinueux de la rivière.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSa démarche tient en un mot : boréaliser, c'est-à-dire remplacer les épices importées par des plantes de la forêt boréale. Ses huiles infusées et ses sirops boréaux sont faits à la main, en petites séries, avec des plantes comme le thé du Labrador, le poivre des dunes, la comptonie voyageuse et le myrique baumier.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"huile-infusee-piment-scotch-bonnet","title":"Huile infusée Piment Scotch Bonnet","description":"\u003cp\u003eUne huile infusée fruitée et très piquante, au piment Scotch Bonnet cultivé au Québec.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Scotch Bonnet donne une chaleur intense, longue en bouche. Kabir Kouba Inspiration l'infuse avec des légumes déshydratés dans un mélange d'huiles de canola et de tournesol. Elle est faite à la main, en petites séries, à Wendake.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 100 ml\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e huile de canola, huile de tournesol oléique biologique, carotte, oignon, poivron rouge, poivron vert et ail déshydratés, piment Scotch Bonnet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMode d'usage :\u003c\/strong\u003e commencez par quelques gouttes. Dans une marinade pour viandes et fruits de mer, une sauce piquante maison, une soupe, du riz, des légumineuses, une pizza ou des pâtes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à l'abri de la lumière, à température ambiante. Se conserve 18 mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenance :\u003c\/strong\u003e fabriquée à la main à Wendake, dans la Capitale-Nationale, par Kabir Kouba Inspiration, une entreprise autochtone fondée par Simon Landry Asselin, membre de la Nation ilnue de Mashteuiatsh.\u003c\/p\u003e","brand":"Kabir Kouba Inspiration","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68166001328407,"sku":null,"price":12.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0248\/9250\/6146\/files\/kki-scotch-bonnet-blanc.jpg?v=1793841993"},{"product_id":"huile-infusee-bleuets-sauvages-et-the-du-labrador","title":"Huile infusée Bleuets sauvages et thé du Labrador","description":"\u003cp\u003eUne huile infusée fruitée et boisée, aux bleuets et au thé du Labrador, une plante de la forêt boréale aux notes résineuses de menthe et d'eucalyptus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKabir Kouba Inspiration l'infuse avec des légumes déshydratés pour une huile à la douceur nordique, qui se marie aussi bien aux salades qu'aux fromages et aux desserts. Elle est faite à la main, en petites séries, à Wendake.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 100 ml\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e huile de canola, huile de tournesol oléique biologique, bleuets, thé du Labrador (Rhododendron groenlandicum), carotte, oignon, poivron rouge, poivron vert et ail déshydratés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMode d'usage :\u003c\/strong\u003e dans une vinaigrette pour salade de fruits ou de légumes, avec des fromages frais ou affinés et des charcuteries, en filet sur une panna cotta ou une crème glacée, ou en trempette pour le pain.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à l'abri de la lumière, à température ambiante. Se conserve 18 mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrécautions :\u003c\/strong\u003e déconseillée aux femmes enceintes ou qui allaitent, à cause du thé du Labrador.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenance :\u003c\/strong\u003e fabriquée à la main à Wendake, dans la Capitale-Nationale, par Kabir Kouba Inspiration, une entreprise autochtone fondée par Simon Landry Asselin, membre de la Nation ilnue de Mashteuiatsh.\u003c\/p\u003e","brand":"Kabir Kouba Inspiration","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68166003982615,"sku":null,"price":12.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0248\/9250\/6146\/files\/kki-bleuet-blanc.jpg?v=1793841993"},{"product_id":"huile-infusee-piment-de-cayenne-et-fines-herbes","title":"Huile infusée Piment de cayenne et fines herbes","description":"\u003cp\u003eUne huile infusée herbacée, à la chaleur franche du piment de Cayenne, plus douce que la version au Scotch Bonnet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKabir Kouba Inspiration y réunit des fines herbes, des légumes déshydratés et du piment de Cayenne pour une huile équilibrée, légèrement piquante. Elle est faite à la main, en petites séries, à Wendake.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 100 ml\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e huile de canola, huile de tournesol oléique biologique, fines herbes, carotte, oignon, poivron rouge, poivron vert et ail déshydratés, piment de Cayenne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMode d'usage :\u003c\/strong\u003e dans une vinaigrette relevée ou une marinade pour viandes et poissons, sur des pâtes, une pizza ou des légumes sautés, ou en filet sur une soupe ou des œufs brouillés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à l'abri de la lumière, à température ambiante. Se conserve 18 mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenance :\u003c\/strong\u003e fabriquée à la main à Wendake, dans la Capitale-Nationale, par Kabir Kouba Inspiration, une entreprise autochtone fondée par Simon Landry Asselin, membre de la Nation ilnue de Mashteuiatsh.\u003c\/p\u003e","brand":"Kabir Kouba Inspiration","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68166024724759,"sku":null,"price":12.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0248\/9250\/6146\/files\/kki-cayenne-blanc.jpg?v=1793841993"},{"product_id":"huile-infusee-fines-herbes-et-poivre-des-dunes","title":"Huile infusée Fines herbes et poivre des dunes","description":"\u003cp\u003eUne huile infusée herbacée, relevée par le poivre des dunes, un aromate boréal aux notes d'agrumes et de clou de girofle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe poivre des dunes est fait des chatons mâles de l'aulne crispé, séchés et broyés. Kabir Kouba Inspiration le marie à des fines herbes et à des légumes déshydratés pour une huile florale et légèrement résineuse. Elle est faite à la main, en petites séries, à Wendake.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 100 ml\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e huile de canola, huile de tournesol oléique biologique, fines herbes, carotte, oignon, poivron rouge, poivron vert et ail déshydratés, poivre des dunes (aulne crispé).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMode d'usage :\u003c\/strong\u003e dans une vinaigrette ou une marinade pour viandes blanches et légumes, en filet sur des légumes grillés, des pâtes ou une pizza, ou en trempette pour le pain. À utiliser après la cuisson : chauffé au-delà de 70 °C, le poivre des dunes devient amer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à l'abri de la lumière, à température ambiante. Se conserve 18 mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenance :\u003c\/strong\u003e fabriquée à la main à Wendake, dans la Capitale-Nationale, par Kabir Kouba Inspiration, une entreprise autochtone fondée par Simon Landry Asselin, membre de la Nation ilnue de Mashteuiatsh.\u003c\/p\u003e","brand":"Kabir Kouba Inspiration","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68166041108759,"sku":null,"price":12.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0248\/9250\/6146\/files\/kki-fines-herbes-blanc.jpg?v=1793841993"},{"product_id":"huile-infusee-bacon-de-mer-et-chipotle","title":"Huile infusée Bacon de mer et chipotle","description":"\u003cp\u003eUne huile infusée aux saveurs marines et fumées, qui apporte de l'umami et une pointe de piquant à vos plats.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKabir Kouba Inspiration l'infuse de bacon de mer, le nom donné à la dulse (Palmaria palmata), une algue rouge des côtes de l'Atlantique, et de chipotle, un piment jalapeño fumé au bois d'érable. Elle est faite à la main, en petites séries, à Wendake.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 100 ml\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e huile de canola, huile de tournesol oléique biologique, bacon de mer (dulse), chipotle (piment jalapeño fumé au bois d'érable).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMode d'usage :\u003c\/strong\u003e en filet sur les poissons, les fruits de mer et les légumes rôtis, ou dans une vinaigrette, des pâtes, un risotto, une soupe ou un bouillon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à l'abri de la lumière, à température ambiante. Se conserve 18 mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenance :\u003c\/strong\u003e fabriquée à la main à Wendake, dans la Capitale-Nationale, par Kabir Kouba Inspiration, une entreprise autochtone fondée par Simon Landry Asselin, membre de la Nation ilnue de Mashteuiatsh.\u003c\/p\u003e","brand":"Kabir Kouba Inspiration","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68166048514327,"sku":null,"price":12.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0248\/9250\/6146\/files\/kki-bacon-de-mer-blanc.jpg?v=1793841993"},{"product_id":"sirop-boreal-canneberge-et-the-du-labrador","title":"Sirop boréal Canneberge et thé du Labrador","description":"\u003cp\u003eUn sirop acidulé et floral, à la canneberge et au thé du Labrador, aux notes boisées de menthe et d'eucalyptus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa canneberge et le thé du Labrador sont récoltés dans les tourbières et les forêts boréales du Québec. Kabir Kouba Inspiration fait ce sirop à la main, en petites séries, à Wendake.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e bouteille de verre de 200 ml\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMode d'usage :\u003c\/strong\u003e dans un cocktail, un mocktail ou une limonade; dans une vinaigrette ou une sauce; avec des fromages frais ou affinés; sur un yogourt, une glace ou une panna cotta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e 12 mois avant ouverture, à température ambiante et à l'abri du soleil. Après ouverture, au réfrigérateur, à consommer dans les 6 mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrécautions :\u003c\/strong\u003e déconseillé aux femmes enceintes ou qui allaitent, à cause du thé du Labrador.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenance :\u003c\/strong\u003e fabriqué à la main à Wendake, dans la Capitale-Nationale, par Kabir Kouba Inspiration, une entreprise autochtone fondée par Simon Landry Asselin, membre de la Nation ilnue de Mashteuiatsh.\u003c\/p\u003e","brand":"Kabir Kouba Inspiration","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68166058901783,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0248\/9250\/6146\/files\/kki-sirop-canneberge-the-labrador-blanc.jpg?v=1793841993"},{"product_id":"sirop-boreal-bleuet-et-comptonie-voyageuse","title":"Sirop boréal Bleuet et comptonie voyageuse","description":"\u003cp\u003eUn sirop fruité et doux, aux bleuets et à la comptonie voyageuse, un arbuste boréal aux notes de thé sucré, de miel et d'agrumes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes bleuets viennent d'ici et la comptonie voyageuse (Comptonia peregrina) leur ajoute des notes d'herbes douces et une profondeur boisée. Kabir Kouba Inspiration fait ce sirop à la main, en petites séries, à Wendake.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e bouteille de verre de 200 ml\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMode d'usage :\u003c\/strong\u003e dans un smoothie, un cocktail, un mocktail, un kombucha ou un kéfir; sur des crêpes, des gaufres, une glace ou un sorbet; avec un fromage de chèvre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e 12 mois avant ouverture, à température ambiante et à l'abri du soleil. Après ouverture, au réfrigérateur, à consommer dans les 6 mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrécautions :\u003c\/strong\u003e déconseillé aux femmes enceintes ou qui allaitent, à cause de la comptonie voyageuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenance :\u003c\/strong\u003e fabriqué à la main à Wendake, dans la Capitale-Nationale, par Kabir Kouba Inspiration, une entreprise autochtone fondée par Simon Landry Asselin, membre de la Nation ilnue de Mashteuiatsh.\u003c\/p\u003e","brand":"Kabir Kouba Inspiration","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68166071353623,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0248\/9250\/6146\/files\/kki-sirop-bleuet-comptonie-blanc.jpg?v=1793841993"},{"product_id":"sirop-boreal-fraises-des-champs-et-the-des-bois","title":"Sirop boréal Fraises des champs et thé des bois","description":"\u003cp\u003eUn sirop frais et fruité, à la fraise et au thé des bois, une petite plante boréale au goût mentholé de wintergreen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe thé des bois (Gaultheria procumbens) apporte une note mentholée et une finale longue et rafraîchissante. Kabir Kouba Inspiration fait ce sirop à la main, en petites séries, à Wendake.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e bouteille de verre de 200 ml\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMode d'usage :\u003c\/strong\u003e dans une limonade, un cocktail ou un mocktail; sur un sorbet ou une crème glacée; dans un shortcake, un tiramisu ou un trifle; dans une vinaigrette aux petits fruits.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e 12 mois avant ouverture, à température ambiante et à l'abri du soleil. Après ouverture, au réfrigérateur, à consommer dans les 6 mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrécautions :\u003c\/strong\u003e déconseillé aux femmes enceintes ou qui allaitent, et à éviter en cas d'allergie aux salicylates, à cause du thé des bois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenance :\u003c\/strong\u003e fabriqué à la main à Wendake, dans la Capitale-Nationale, par Kabir Kouba Inspiration, une entreprise autochtone fondée par Simon Landry Asselin, membre de la Nation ilnue de Mashteuiatsh.\u003c\/p\u003e","brand":"Kabir Kouba Inspiration","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68166083182871,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0248\/9250\/6146\/files\/kki-sirop-fraise-the-des-bois-blanc.jpg?v=1793841993"},{"product_id":"sirop-boreal-framboise-et-myrique-baumier","title":"Sirop boréal Framboise et myrique baumier","description":"\u003cp\u003eUn sirop fruité et acidulé, à la framboise et au myrique baumier, un arbuste boréal aux notes résineuses et légèrement poivrées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRécolté dans les forêts du Québec, le myrique baumier rappelle la feuille de laurier et laisse une finale persistante. Kabir Kouba Inspiration fait ce sirop à la main, en petites séries, à Wendake.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e bouteille de verre de 200 ml\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMode d'usage :\u003c\/strong\u003e dans une limonade, une slush, un cocktail ou un mocktail; sur un sorbet, un fromage frais ou un yogourt; dans une vinaigrette aux petits fruits ou en glaçage pour le gibier et le canard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e 12 mois avant ouverture, à température ambiante et à l'abri du soleil. Après ouverture, au réfrigérateur, à consommer dans les 6 mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrécautions :\u003c\/strong\u003e déconseillé aux femmes enceintes ou qui allaitent, à cause du myrique baumier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenance :\u003c\/strong\u003e fabriqué à la main à Wendake, dans la Capitale-Nationale, par Kabir Kouba Inspiration, une entreprise autochtone fondée par Simon Landry Asselin, membre de la Nation ilnue de Mashteuiatsh.\u003c\/p\u003e","brand":"Kabir Kouba Inspiration","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68166087082263,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0248\/9250\/6146\/files\/kki-sirop-framboise-myrique-baumier-blanc.jpg?v=1793841993"}],"url":"https:\/\/signelacal.com\/collections\/kabir-kouba-inspiration.oembed","provider":"Signé Local","version":"1.0","type":"link"}